Στόχος του Κ.Ε.Κ. Σ.Β.Ι.Ε είναι να αποτελέσει ένα πρότυπο κέντρο συνεχιζόμενης κατάρτισης, το οποίο βασίζεται πάνω σε σύγχρονα και αυστηρά πρότυπα ποιότητας. Τόσο η υλικοτεχνική υποδομή, όσο και το άριστα εκπαιδευόμενο προσωπικό του φορέα, αποτελούν τα καλύτερα εχέγγυα για την πορεία του στο χώρο της κατάρτισης. Σκοπός του ΚΕΚ ΣΒΙΕ είναι να συμβάλει στην ανάπτυξη του ανθρωπίνου δυναμικού με την παροχή ευέλικτων προγραμμάτων στο πλαίσιο της δια βίου εκπαίδευσης και κατάρτισης.
Το Κ.Ε.Κ. ΣΒΙΕ σχεδιάζει και υλοποιεί σεμιναριακούς κύκλους σπουδών ανοικτής συμμετοχής. Διαθέτοντας εξειδικευμένο και υψηλού επιστημονικού επιπέδου διδακτικό προσωπικό και έχοντας την απαιτούμενη τεχνογνωσία, πραγματοποιεί σεμινάρια που ανταποκρίνονται με επιτυχία στη νέα πραγματικότητα της αγοράς εργασίας καθώς επίσης και στις προκλήσεις της εποχής. Τα σεμινάρια καλύπτουν τους τομείς Υγείας & Πρόνοιας, Οικονομίας & Διοίκησης, Πληροφορικής και Τουρισμού & Παροχής Υπηρεσιών τα οποία παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για κάθε στέλεχος επιχείρησης ή οποιονδήποτε άλλον επιθυμεί να εμπλουτίσει και να εκσυγχρονίσει τις γνώσεις του για μια επαγγελματική του άνοδο.