Γεννημένος στον Καναδά ο Νίκος Μιστριώτης ασχολείται επαγγελματικά, εδώ κι αρκετά χρόνια, με τηλεοπτικές παραγωγές. Έχει εργαστεί για όλους σχεδόν τους τηλεοπτικούς σταθμούς πανελλαδικής εμβέλειας. Από το 2000 είναι συνιδιοκτήτης της ΧΥΖ Productions και είναι βραβευμένος σκηνοθέτης.
Έχει ταξιδέψει δουλεύοντας, συχνά σε αντίξοες συνθήκες, σε χώρες όπως: Οι εμπόλεμες ζώνες των Βαλκανίων της προηγούμενης δεκαετίας, η Μέση Ανατολή, η Κολομβία, η Σιέρα Λεόνε, η Βόρεια Κορέα, η Νέα Ορλεάνη κι η έρημος Σαχάρα. Χαρακτήρας δημιουργικός και ανήσυχος διαρκώς ψάχνεται. Έμπειρος ταξιδευτής και καταξιωμένος επαγγελματίας, εκτός από τη δουλειά του την οποία αγαπά και της αφιερώνεται με πάθος, αναζητά πάντα δημιουργικούς τρόπους για να εκφράζει και υλοποιεί την ανάγκη του για δικαιοσύνη και κοινωνική αλληλεγγύη κι είναι μαγεμένος με την φύση, τις κατασκευές, την δημιουργική μαγειρική και βέβαια με την οικογένειά του.